हमारा दिमाग काफी कॉम्प्लिकेटेड तरीके से बना है। शरीर की हार्ड ड्राइव और माइक्रोप्रोसेसर के रूप में, उनके पास कई अलग-अलग मेमोरी सिस्टम हैं जो विभिन्न प्रकार की सूचनाओं को संग्रहीत और संसाधित करते हैं। और अगर हम चाहते हैं कि उनमें से प्रत्येक प्रणाली पूरी क्षमता से काम करे, तो हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हमारे दिमाग को पर्याप्त स्वस्थ वसा मिल रही है।
ड्राई फ्रूट्स में मौजुद है ओमेगा –3 फैटी एसिड
ड्राई फ्रूट्स खाना हमारी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अखरोट खाने में जितना टेस्टी होता है, हमारी हेल्थ के लिए उतना ही फायदेमंद भी। कई लोग अखरोट को ब्रेन फूड कहते हैं उनका मानना है कि इसको खाने से उनके ब्रेन को एनर्जी मिलती है और यादाशत दुरूस्त होती है। इसलिए अखरोट का सेवन लाभकारी होता है। जी हां अखरोट ऐसा मेवा है जिसमें दिमागी शक्ति बढ़ाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। ओमेगा-3 के कारण ब्रेन में न्यूरोट्रांसमिशन यानि कोशिकाओं के बीच सूचनाओं का आदान प्रदान बेहतर होता है और दिमाग तेज काम करता है।
मस्तिष्क कुछ याद रखने या संसाधित करने की आवश्यकता होती है। दोपहर के भोजन के लिए क्या खाना चाहिए, यह तय करने से कहीं अधिक के लिए कार्यशील स्मृति का उपयोग किया जाता है। इसे साकार किए बिना, आप पूरे दिन अपनी कार्यशील स्मृति का उपयोग पढ़ने, लिखने, व्यवस्थित करने, योजना बनाने और कार्यों में लगे रहने के लिए कर रहे हैं। यहाँ कुछ उदाहरण दिए गए हैं कि कैसे हम अपने दैनिक जीवन में कार्यशील स्मृति का उपयोग करते हैं। और हमारी कार्यशील स्मृति को शार्प करने का काम ओमेगा थ्री फैटी एसिड बखूबी करती है। इसलिए ओमेगा-3 आपके हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है। और अपको इसे अपने डाइट में शामिल करना चाहिए।
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